【即位の礼のお手土産】生ガトーショコラ&ホワイトチョコレートバウムクーヘン
【即位の礼のお手土産】生ガトーショコラ&ホワイトチョコレートバウムクーヘン
【即位の礼のお手土産】生ガトーショコラ&ホワイトチョコレートバウムクーヘン
【即位の礼のお手土産】生ガトーショコラ&ホワイトチョコレートバウムクーヘン

【即位の礼のお手土産】生ガトーショコラ&ホワイトチョコレートバウムクーヘン

【ギフトにおすすめのセット(ホワイト)】
即位の礼で各国首相へのお手土産に選ばれたMAISON CACAO自信作、生ガトーショコラと、慶事の贈り物として好まれるバウムクーヘンをセットにしました。

こちらの商品はギフトボックスに入れてお届けします。
熨斗ご希望の際は「表書き」の種類と「お名前」を、ご注文フォームの「お問い合わせ」にご記載ください。

■生ガトーショコラ
カカオ分61%のコロンビア産チョコレートをたっぷり使用し、小麦粉不使用でチョコレート・バター・卵のみでリッチに仕上げました。カカオニブとレアに焼き上げたガトーショコラの食感が絶妙。外はさっくり、中はとろりレアに仕上げ、冷やしてしっとりと・常温で・温めてフォンダンショコラでお楽しみください。

■ホワイトチョコレートバウムクーヘン
「おいしいチョコレートバウムクーヘンを作りたい。」
その想いが重なり、治一郎がバウムクーヘン、ca ca o がチョコレートのノウハウを持ち寄ってコラボレーションしたバウムクーヘン。
バウムクーヘンのために選定したチョコレートをたっぷり使用し、うすくレアな層を重ねてじっくり焼き上げた、しっとり、チョコレートの香り豊かでミルキーなバウムクーヘンができあがりました。
内容量 ガトーショコラ:1個入り(300g)バウムクーヘン:1個入り
アレルギー表示 ガトーショコラ:乳、卵、大豆、バウムクーヘン:乳、小麦、卵、大豆
賞味期限 ガトーショコラ:発送日より約10日間程度 個別包装に記載、バウムクーヘン:発送日より約10日間程度 個別包装に記載
保存方法 ガトーショコラ:10℃以下で保存して下さい。バウムクーヘン:涼しいところで、直射日光、多湿を避けて保存して下さい。
配送方法 冷蔵便
絶妙なレアな焼き加減

絶妙なレアな焼き加減

温度が高すぎると表面だけ焼けてしまう。低すぎると全部が均一で食感がなくなってしまう。ちょうど良い温度と時間を研究し、外はさっくり、中はとろりレアな焼き加減を実現しました。

温めても冷やしても

温めても冷やしても

温めてフォンダンショコラのように。
冷やしてアイスを添えて。
様々な食べ方を楽しめる生ガトーショコラをお楽しみください。

【治一郎】との共同開発の背景

【治一郎】との共同開発の背景

チョコレートの量を増やすとバウムクーヘンがパサついてしまう。
しっとり感を求めるとチョコレートの味、香りが軽減してしまう。
その相反する現象に、おいしいバウムクーヘンとチョコレートのことを考え続けてきた治一郎とMAISON CACAOの挑戦が始まりました。

おいしさの決め手は「乳化」

おいしさの決め手は「乳化」

おいしいチョコレートバウムクーヘンを作るには、チョコレートを生地にどのように練り込むかがポイント。
香りと風味の良いチョコレートを生クリームとしっかり合わせ、「乳化」させてから生地に混ぜ合わせることで、カカオの味わいを残しながらしっとりとした食感に仕上げました。

熨斗対応、承ります

熨斗対応、承ります

バウムクーヘン断面の模様が木の年輪のように見えることから、「繁栄」や「長寿」、「幸せ重ねる」などを連想させる縁起の良い製菓として、慶事の贈り物として好まれています。

こちらの商品は、熨斗対応が可能となっております。
お祝いやお礼に、是非ご利用ください。

ご希望の際は、ギフトカード&熨斗のページから、別途熨斗をご注文ください。

内容量 ガトーショコラ:1個入り(300g)バウムクーヘン:1個入り
アレルギー表示 ガトーショコラ:乳、卵、大豆、バウムクーヘン:乳、小麦、卵、大豆
賞味期限 ガトーショコラ:発送日より約10日間程度 個別包装に記載、バウムクーヘン:発送日より約10日間程度 個別包装に記載
保存方法 ガトーショコラ:10℃以下で保存して下さい。バウムクーヘン:涼しいところで、直射日光、多湿を避けて保存して下さい。
配送方法 冷蔵便

【即位の礼のお手土産】生ガトーショコラ&ホワイトチョコレートバウムクーヘン

【ギフトにおすすめのセット(ホワイト)】
即位の礼で各国首相へのお手土産に選ばれたMAISON CACAO自信作、生ガトーショコラと、慶事の贈り物として好まれるバウムクーヘンをセットにしました。

こちらの商品はギフトボックスに入れてお届けします。
熨斗ご希望の際は「表書き」の種類と「お名前」を、ご注文フォームの「お問い合わせ」にご記載ください。

■生ガトーショコラ
カカオ分61%のコロンビア産チョコレートをたっぷり使用し、小麦粉不使用でチョコレート・バター・卵のみでリッチに仕上げました。カカオニブとレアに焼き上げたガトーショコラの食感が絶妙。外はさっくり、中はとろりレアに仕上げ、冷やしてしっとりと・常温で・温めてフォンダンショコラでお楽しみください。

■ホワイトチョコレートバウムクーヘン
「おいしいチョコレートバウムクーヘンを作りたい。」
その想いが重なり、治一郎がバウムクーヘン、ca ca o がチョコレートのノウハウを持ち寄ってコラボレーションしたバウムクーヘン。
バウムクーヘンのために選定したチョコレートをたっぷり使用し、うすくレアな層を重ねてじっくり焼き上げた、しっとり、チョコレートの香り豊かでミルキーなバウムクーヘンができあがりました。

PRICE¥4,860(税込)